biscuit de la chance nouvel an chinois

Réalisation des fortune cookies

Selon son âge aidez votre enfant à :

• Découper la feuille de papier en petits carrés.

• Ecrire un message sur chaque carré de papier et le plier en petit.

• Faire chauffer le four au maximum.
• Séparer les blancs des jaunes et réserver les jaunes pour un autre usage.

• Mettre les blancs et le sel dans un grand bol et les monter en neige très ferme.

• Faire fondre le beurre.

• Dans un grand bol, mélanger ensemble le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

• Ajouter les blancs en neige en soulevant la pâte pour ne pas faire retomber les blancs.

• Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
• Déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant bien. Écraser légèrement le tas avec le dos de la cuiller.

• Enfourner les cookies et les faire cuire 4 à 5 minutes.
• Sortir et former les cookies un par un du four pour qu'ils ne durcissent pas.

• Placer le message au centre du fortune cookie.

• Plier le fortune cookie en deux pour obtenir une demi-lune.

• Casser le fortune cookie sur le bord de la table ou d'une tasse.

• Poser les fortunes cookies sur une grille pour les laisser refroidir.

source :http://www.teteamodeler.com/dossier/nouvelanchi2.asp